FY-17型柠檬酸铁铵相关介绍
2018-01-24 来自: 山东临朐富源精细化工有限公司 浏览次数:1326
柠檬酸铁铵相关介绍
一、产品特点：
柠檬酸铁铵（Ammonium ferric citrate），又名枸橼酸铁铵，外观为棕色或的鳞片或粉末，2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐。柠檬酸铁 FeC6H5O7和柠檬酸铵(NH4)3C6H5O7的复盐。其组成因合成条件不同而异，没有确切的化学式。棕色鳞片状的含铁量较高，达18.5%，可用作营养增补剂(铁质强化剂)和工业盐的防结。鳞片状的含铁量较低，为14.5%~16%。二者均为光化学敏感物质，较棕色更易感光。涂有柠檬酸铁铵和赤血盐的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时，柠檬酸盐内的三价铁被还原为二价，遇水即产生滕氏蓝，故受光部分即变为蓝色，不受光部分仍为白色、可得蓝底白线图样。无臭或稍带氨臭和温和的铁金属味。空气中易潮解，受光照影响(水解)。易生霉。易溶于水(1g/0.5m1)，水溶液近中性，不溶于乙醇。
二、技术指标：
指标名称 | 指标要求 |
外观 | 棕色或的鳞片或粉末 |
铁含量 | 20.5-22.5% |
氯化物≤ | 0.14% |
硫酸盐≤ | 0.5% |
铅盐≤ | 0.003% |
砷盐≤ | 0.005% |
溶解性 | 溶于水，不溶于乙醇和 |
pH值 | 5.0～8.0 |
保质期> | 室内阴凉干燥处12个月 |
三、应用范围：
1、 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。
2、 也用作抗结块剂，食用盐、工业盐、乳制品等的防结，防结效果好。
3、可作为食品添加剂，按《食品添加物公定书》规定，含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和品都是化学敏感物质，品较棕色品易感光。涂有柠檬酸铁铵和赤血盐的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时，柠檬酸盐内的三价铁原为二价，遇水即产生腾氏蓝，故受光部分变为蓝，不受光部分仍为白色，可得蓝底白线图样。
4、柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。
5、用于照相业。
四、包装与贮存：
本产品用塑编内衬包装或牛皮纸袋包装，每袋净重20kg-25 kg。存放于干燥通风处，防潮防晒，存放期无严格要求，搬运时轻装轻卸，严防破损，按一般化学品运输。
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